魚丸深受大眾喜愛，除了作為湯菜、火鍋料理外，也可以有家常做法。今天，一起來(lái)看看如何做。

1、紅辣椒切絲、生姜、大蒜、大蔥都切成末備用。

2、把魚糕魚丸從冰箱取出來(lái)，沖洗一下，然后把魚糕切片，放著讓它化冰一下。

3、西蘭花洗干凈，再切成小朵。放進(jìn)鍋里的開鹽水里焯熟一下，出鍋擺盤上。

4、鍋加熱倒入適量豬油，加入紅辣椒絲、蔥末、姜末、蒜末，炒出香辣味。

5、倒入已經(jīng)化完冰的魚糕魚丸一起翻炒。

6、淋入少許開水，蓋上蓋子，略微燜煮到魚丸熟透。

7、調(diào)入適量鹽，因?yàn)轸~糕魚丸本身就有咸味，調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)就行，再用淀粉勾個(gè)芡。

8、出鍋裝盤，把芡汁淋在西蘭花上即可食用。