怎么做補腦又補鈣，鮮蝦芝士丸做法步驟

　　 1、營養豐富，補充鈣質

鮮蝦芝士丸的營養特別豐富，所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍--幾十倍；它還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，及維生素A等成分，寶寶常吃蝦還可以為身體補充鈣質。芝士丸

2、促進大腦發育，寶寶越吃越聰明

鮮蝦芝士丸本身含有的卵磷脂能促進大腦發育，提高記憶力，讓寶寶越來越聰明。

3、搭配蔬菜營養更均衡

吃蝦的時候，也可以搭配一些蔬菜，讓寶寶吸收到的營養更豐富、均衡。這次我們選擇的是胡蘿卜和西藍花，只要寶寶不過敏，也可以換成油菜、香菇等蔬菜。芝士丸

● 所需食材：鮮蝦 6只，西藍花 1小朵，胡蘿卜 1/4 根，姜 2片，淀粉 適量，橄欖油 適量，芝士 1小塊

● 準備工具：切絲器、牙簽、蒸鍋、煮鍋，動物模具

怎么做補腦又補鈣，鮮蝦芝士丸做法步驟
步驟 1：芝士塊用切絲器刮成絲，再剁碎。千萬不要選擇會拉絲的馬蘇里拉芝士，普通芝士就可以了。

步驟 2：剝6個蝦仁。先剪掉蝦頭再剪掉蝦尾，再剝去蝦殼，蝦線用牙簽剃掉。

步驟 3：把蝦仁剁成蝦蓉。

步驟 4：切姜片，把姜片覆蓋到蝦蓉上去腥，大約5分鐘就可以取出來了。

步驟 5：切胡蘿卜和西藍花，切得碎碎的。芝士丸

步驟 6：把胡蘿卜碎和西藍花碎，放進鍋里蒸5分鐘。

步驟 7：把芝士碎、胡蘿卜碎、西藍花碎都放進蝦蓉里，再加入淀粉和油，攪拌均勻。

步驟 8：把拌好的餡兒夾進模具里，也可以用手團成小丸子。

步驟 9：把蝦仁蔬菜芝士丸放進鍋中蒸15分鐘。

步驟 10：好看又好吃的蝦仁蔬菜芝士丸就做好啦，寶寶好愛吃喲！


1、蝦屬于致敏率比較高的食物，第一次給寶寶吃蝦肉，媽媽應盡量讓TA少量嘗試，觀察3天以上，確認沒有過敏反應再給TA吃；


2、給寶寶吃蝦，還要注意不要與葡萄、石榴、山楂、柿子同時吃，這樣很容易造成腸胃不適，嚴重時還會導致腹痛、腹瀉等不良反應；


3、蝦的營養雖然很高，但并不是吃的越多越好。如果吃太多，很容易造成消化不良，一般來說，寶寶每次吃蝦的數量不要超過6個；

4、丸子可以隔水蒸，也可以水煮，這次為了做造型選擇了隔水蒸，媽媽們如果不用模具做，也可以用水煮，直至蝦球浮起就做好了；

5、市面上的芝士都含有鹽，如果給1歲以上的寶寶吃這道菜，可以加一點芝士，但給1歲以下的寶寶吃就不要放芝士了。芝士丸

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