墨魚丸！你不知道的做法！

  其實(shí)墨魚丸還有其他的做法！

 1、炸墨魚丸
      菜系及功效：粵菜
      炸墨魚丸的制作食材：墨魚丸10個胡椒鹽適量。
      制作方法：墨魚丸切十子刀，放入油鍋炸至金黃，撈出蘸胡椒鹽使用即可。
2、魚丸湯
    菜系及功效：上海菜、河南菜
      魚丸湯的制作食材：魚丸300g  豌豆、蘿卜絲、生姜片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花
      制作方法：（注意：此湯用油盡量少，可以添加其他蔬菜）鍋里油熱，放下豌豆、，放下蘿卜絲煸炒，放下一大碗清水，大火煮開5分鐘，放入魚丸，姜片，料酒，大火煮開5分鐘，加適量鹽、雞精、胡椒粉、蔥花。
3、麻辣魚丸    
   菜系及功效：川菜
    麻辣魚丸的制作食材：魚丸400g、豬肉里脊200g、色拉油、香鍋調(diào)料、蒜、油菜、雞腿蘑菇200g、八角、花椒粒、鹽、雞精、香菜、辣椒油、熟白芝麻、紫色菜
    麻辣魚丸的制作方法：生魚丸切小塊之后，焯水空好，蘑菇撕開焯水備用，油菜洗凈焯水，炒的時候容易炒熟，豬肉里脊切大片，鍋里倒入少許油炒熟，盛出來，香菜沫，辣椒油炒香，蒜切小片，紫菜適量，八角2個花椒粒少許，
倒入一點(diǎn)油，將香鍋底料炒香，放入蒜片，八角和花椒粒，先放炒好的豬肉片，再加入蔬菜，反復(fù)炒勻，一勺鹽和雞精，紫菜加入，放一點(diǎn)辣椒油，炒兩分鐘，撒上熟芝麻，香菜切碎一點(diǎn)，點(diǎn)綴一下。大功告成搞定！